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【図書】 食品サンプルの作りかた、教えます。 貸出可

今井 規雄／著 -- 新星出版社 -- 2010.7 -- 751.9751.9 751.9 , 751.9

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /751.9/ｲﾏ/ 108318494 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品サンプルの作りかた、教えます。
副書名 自宅で作れる食品サンプル40種!
著者 今井 規雄 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2010.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 工作 , プラスチック , 飲食店
NDC分類(9版) 751.9
NDC分類(10版) 751.9
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
ISBN 4-405-07120-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-405-07120-9

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