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【図書】 語り合うにっぽんの知恵 貸出可

高田 公理／著 -- 創元社 -- 2010.7 -- 361.5361.5 361.5 , 361.5

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /361.5/ﾀｶ/ 108317803 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 語り合うにっぽんの知恵
著者 高田 公理 ／著  
出版者 創元社
出版年 2010.7
ページ数 262p
大きさ 19cm
一般件名 日本
NDC分類(9版) 361.5
NDC分類(10版) 361.5
内容紹介 調理をしないことが和食の理想であり美学である-。碩学・名人の自在なやりとりからころがり出る融通無碍な「にっぽんの知恵」。『朝日新聞』連載を大幅に加筆・訂正し書籍化。
ISBN 4-422-23027-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-422-23027-6

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