資料詳細

【図書】『柏崎日記』に見る食風景貸出可

田中一郎／編著 -- 新潟日報事業社(発売) -- 2010.7 -- 383.8141383.8141 383.8141 , 383.8141

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/383.8141/ﾀﾅ/	108329690	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	『柏崎日記』に見る食風景
副書名	幕末下級武士の喰倒れ日記
著者	田中一郎／編著
出版者	新潟日報事業社(発売)
出版年	2010.7
ページ数	444p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-歴史 , 柏崎日記
NDC分類(9版)	383.8141
NDC分類(10版)	383.8141
内容紹介	江戸後期、武家の食卓には何が上っていたのか。桑名藩士・渡部勝之助が事細かにつづった生活記録「柏崎日記」から、当時の郷土食と料理文化を鮮やかに描き出す。
ISBN	4-86132-406-2
ISBN13桁	978-4-86132-406-2