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【図書】 食の職 貸出可

迫川 尚子／著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2010.9 -- 673.98673.98 673.98 , 673.98

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /673.98/ｻｺ/ 108327647 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の職
副書名 小さなお店ベルクの発想
叢書名 P-Vine BOOks
著者 迫川 尚子 ／著  
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版年 2010.9
ページ数 7,259p 図版16p
大きさ 19cm
一般件名 喫茶店
NDC分類(9版) 673.98
NDC分類(10版) 673.98
内容紹介 愛される「味」「仕事」を生み出す秘訣とは? 1万人以上が立ち退き反対署名をした驚異の飲食店「ベルク」の副店長が、社員&職人とともに書き下ろす。
ISBN 4-86020-402-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86020-402-0

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