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【図書】 植物の香りと生物活性 貸出可

谷田貝 光克／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2010.8 -- 471.3471.3 471.3 , 471.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /471.3/ﾔﾀ/ 108327183 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 植物の香りと生物活性
副書名 その化学的特性と機能性を科学する
著者 谷田貝 光克 ／著  
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2010.8
ページ数 227p
大きさ 21cm
一般件名 フィトンチッド , アレロパシー
NDC分類(9版) 471.3
NDC分類(10版) 471.3
内容紹介 植物が作り出す香り成分は多種多様で、その働きも千差万別。植物自身の自己防衛のほか、人の癒しに役立ったり、健康を保つ働きもあることが明らかになってきた。最近の研究動向を中心に、植物香り成分の新しい働きを紹介する。
ISBN 4-89479-184-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-89479-184-8

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