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  • 著者
    増田弥生
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【図書】 解説食品トレーサビリティ 貸出可

新山 陽子／編 -- 昭和堂 -- 2010.10 -- 611.4611.4 611.4 , 611.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 ビジネス 緑 /611.4/ﾆｲ/ 108337766 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 解説食品トレーサビリティ
副書名 ガイドラインの考え方 コード体系、ユビキタス、国際動向 導入事例
著者 新山 陽子 ／編, 坂本 尚登 ／[ほか著]  
出版者 昭和堂
出版年 2010.10
ページ数 12,323p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 食品工業 , 食品衛生 , トレーサビリティシステム
NDC分類(9版) 611.4
NDC分類(10版) 611.4
内容紹介 食品のトレーサビリティ(追跡可能性)のガイドラインの解説をおこない、あわせて関連する情報を提供し、実際の導入例を紹介。2007年改定ガイドラインに対応。
ISBN 4-8122-1039-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8122-1039-0

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