資料詳細

【図書】茶懐石に学ぶ日日の料理貸出可

後藤加寿子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2010.11 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.21/ｺﾞﾄ/	108354253	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	茶懐石に学ぶ日日の料理
著者	後藤加寿子／著
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2010.11
ページ数	141p
大きさ	27cm
一般件名	懐石料理
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	四季折々の茶事で供される代表的な茶懐石の流れとして「向、汁、椀、焼、鉢」の献立を紹介。日々の暮らしの中でできるもてなしのテーブルのしつらえや、家庭の料理に取り入れたい料理のレシピを収録する。
ISBN	4-579-21122-7
ISBN13桁	978-4-579-21122-7