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【図書】 食は新潟にあり 貸出可

本間 伸夫／著 -- 新潟日報事業社 -- 2010.11 -- 383.8141383.8141 383.8141 , 383.8141

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.8141/ﾎﾝ/ 108360989 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食は新潟にあり
副書名 新潟の風土・食・食文化
著者 本間 伸夫 ／著  
出版者 新潟日報事業社
出版年 2010.11
ページ数 286p
大きさ 21cm
一般件名 食物 , 食生活
NDC分類(9版) 383.8141
NDC分類(10版) 383.8141
内容紹介 新潟県内にはどんな食べ物があるか、その由緒来歴と意義役割、県内外、特に日本国内での位置付けなどを季節ごとに紹介。また、県内を幾つかの地域に分け、その地域の風土と食との関わりを記述する。
ISBN 4-86132-421-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86132-421-5

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