資料詳細

【図書】ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子貸出可

PIERRE HERMÉ／著 -- 旭屋出版 -- 2010.12 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.65/ｴﾙ/	108366448	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子
叢書名	旭屋出版MOOK
著者	PIERRE HERMÉ ／著
出版者	旭屋出版
出版年	2010.12
ページ数	87p
大きさ	26cm
一般件名	菓子 , チョコレート
NDC分類(9版)	596.65
NDC分類(10版)	596.65
内容紹介	クリスマスのフランボワーズ入りビュッシュ・ショコラから、おやつに食べるバナナチョコレートサブレまで、チョコレートを使ったデザートを作る秘訣を、パティスリー界の第一人者が教える。
ISBN	4-7511-0891-8
ISBN13桁	978-4-7511-0891-8