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【図書】 美しい盛りつけのアイデア 貸出可

久保 香菜子／著 -- 成美堂出版 -- 2011.1 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 大型本 /596/ｸﾎﾞ/ 108363651 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美しい盛りつけのアイデア
副書名 器と料理でこんなに変わる!豊富な盛りつけバリエーション
著者 久保 香菜子 ／著  
出版者 成美堂出版
出版年 2011.1
ページ数 160p
大きさ 28cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 器と料理の関係をわかりやすく掘り下げながら、料理別に盛りつけのアイデアテクニックを紹介。ワンランク上のおもてなしパーティーテクニックも伝授します。
ISBN 4-415-30966-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-415-30966-8

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