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【図書】 フード・インク 貸出可

エリック・シュローサー／ほか著 -- 武田ランダムハウスジャパン -- ２０１０．１２ -- 611611 611 , 611

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /611/ｼﾕ/ 108368890 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フード・インク
副書名 ごはんがあぶない
著者 エリック・シュローサー ／ほか著, マイケル・ポーラン ／ほか著, ムハマド・ユヌス ／ほか著, カール・ウェーバー ／編, 中小路　佳代子 ／訳  
出版者 武田ランダムハウスジャパン
出版年 ２０１０．１２
ページ数 ４３１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 農業経済
NDC分類(9版) 611
NDC分類(10版) 611
内容紹介 米国の食料供給の支配をめぐる闘いの基盤となっている対立についての多くの情報と、食の生産・流通などに対して人々が一消費者一市民としてできることを提示。同名のドキュメンタリー映画の製作にまつわる話なども収録。
ISBN 4-270-00624-5 国立国会図書館 カーリル
定価 ￥１９００

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ファーストフード大国の改革 エリック・シュローサー／述
工場式農場が食の安全性に与える影響
食生活の裏に潜む企業の権力を探る ロバート・ケナー／著
米国消費者に食料主権を
有機食品 ゲイリー・ハーシュバーグ／著
ザ・ダーティー・シックス
食料、科学、世界の飢餓問題 ピーター・プリングル／著
遺伝子組み換えの食品や作物のもつ危険性
エタノール詐欺・食糧を燃やして自動車燃料を作る ロバート・ブライス／著
農薬への暴露
私たちのフォークの先にある気候の危機 アンナ・ラッペ／著
地球温暖化とあなたの食べもの
安価な食品そのつけは労働者に アルトゥロ・ロドリゲス／著
汚染された畑
金融危機と世界の飢餓 ムハマド・ユヌス／著
世界食糧危機の広がり
努力したってしかたない？ マイケル・ポーラン／著
市民農園を始める１０のステップ
独立を宣言する ジョエル・サラティン／著
農家への質問
食生活の手引き マリオン・ネスル／著
世界の飢餓
子どもの栄養を改善する 公益科学センター／編
子どもの肥満という難題
農産物を人々の手に プレストン・マリング／著

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