資料詳細

【図書】菓子司・末富京菓子の世界貸出可

山口富藏／[著] -- 世界文化社 -- 2011.4 -- 588.36588.36 588.36 , 588.36

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	大型本		/588.36/ﾔﾏ/	108394379	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	菓子司・末富京菓子の世界
著者	山口富藏／[著]
出版者	世界文化社
出版年	2011.4
ページ数	136p
大きさ	28cm
一般件名	和菓子
NDC分類(9版)	588.36
NDC分類(10版)	588.36
内容紹介	色は、はんなりと。形は、大らかに。京の風土が醸し出す「季節の移ろい」の表現こそ、京の菓子の命。当代随一の和菓子プロフェッショナル、菓子司「末富」主人・山口富藏の創作の世界を紹介する。
ISBN	4-418-11302-6
ISBN13桁	978-4-418-11302-6