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    ジョナサン・ストラウド
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【図書】 冷凍保存の教科書ビギナーズ 貸出可

吉田 瑞子／著 -- 新星出版社 -- 2011.4 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ﾖｼ/ 108401561 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 冷凍保存の教科書ビギナーズ
副書名 これならできそう!
著者 吉田 瑞子 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2011.4
ページ数 175p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 冷凍食品
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 おいしさをキープする冷凍のコツ、作り置きおかずを別のメニューに転用するテクニックなどをわかりやすく紹介。レパートリーがぐんと広がる、冷凍保存を利用した基本+アレンジレシピが満載です。
ISBN 4-405-09202-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-405-09202-0

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