資料詳細

【図書】おいしく見せる盛りつけの基本貸出可

宮澤奈々／著 -- 池田書店 -- 2011.4 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596/ﾐﾔ/	108401707	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしく見せる盛りつけの基本
副書名	毎日の食卓をスタイリッシュに変える
著者	宮澤奈々／著
出版者	池田書店
出版年	2011.4
ページ数	159p
大きさ	26cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	和・洋・中のそれぞれの料理のジャンルごとに、盛りつけのルールやコツを説明。普段の食卓に応用できるアイデアや、モダンなおもてなしの盛りつけ例も紹介。掲載料理のレシピ付き。
ISBN	4-262-12966-2
ISBN13桁	978-4-262-12966-2

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