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【図書】 北の健康野菜 貸出可

西村 弘行／編著 -- 北海道新聞社 -- 2011.4 -- 499.87499.87 499.87 , 499.87

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /499.87/ﾆｼ/ 108410536 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 北の健康野菜
副書名 行者ニンニクの薬効とその秘密
著者 西村 弘行 ／編著  
出版者 北海道新聞社
出版年 2011.4
ページ数 240p
大きさ 19cm
一般件名 薬用植物
NDC分類(9版) 499.87
NDC分類(10版) 499.87
内容紹介 “山菜の王者”行者ニンニク、優れものの高機能タマネギ、アスパラガス…。特色ある代表的食材の健康機能を科学的に解明し、血圧上昇抑制、強精・強壮効果といった薬効や栽培技術、食品加工技術を紹介する。
ISBN 4-89453-596-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-89453-596-1

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