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【図書】 手づくりのたれ・ソース・調味料 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.6 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ﾉｳ/ 108434095 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 手づくりのたれ・ソース・調味料
叢書名 うかたまBOOKS
叢書副書名 つくることは暮らすこと
著者 農山漁村文化協会 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2011.6
ページ数 98p
大きさ 30cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 味噌、醬油、酢に旬の素材を加えてふるさとの味に。スパイスとハーブで世界の味がわが家のごはんに。毎日使える調味料107種と、ごはん、おかず、甘味、ドリンクのレシピ124品を紹介する。
ISBN 4-540-11150-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-540-11150-1

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