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【図書】 飲食店の「見える化」経営 貸出可

タルイ タケシ／著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2011.7 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /673.97/ﾀﾙ/ 108434346 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 飲食店の「見える化」経営
副書名 <見える化ツール>が成功店に変える!
著者 タルイ タケシ ／著, 大久保 一彦 ／監修  
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年 2011.7
ページ数 171p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 飲食店も「見える化」して、効率化経営をしよう! 店舗運営に必要な「見える化」を、経営状態・戦略・現場ロス・会社の知恵・コミュニケーションなど7つの項目に分けて解説する。チェックシートも掲載。
ISBN 4-8207-4713-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8207-4713-0

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