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【図書】 ロールケーキのA to Z 貸出可

高橋 教子／[著] -- アップルミンツ -- 2011.7 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.65/ﾀｶ/ 108440699 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ロールケーキのA to Z
叢書名 Asahi Original
著者 高橋 教子 ／[著]  
出版者 アップルミンツ
出版年 2011.7
ページ数 64p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 家庭用のオーブンレンジにも入るサイズにこだわったロールケーキの作り方を紹介。スポンジ生地、スフレ生地の作り方や巻き方から、ベーシックロールケーキ、模様つきのテクニックロールケーキまで写真でわかりやすく解説する。
ISBN 4-02-190486-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-02-190486-8

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