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    みちのく余情－文人が愛した風物と詩情－
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【図書】 食の民俗事典 貸出可

野本 寛一／編 -- 柊風舎 -- 2011.7 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.81/ﾉﾓ/ 108436551 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の民俗事典
著者 野本 寛一 ／編  
出版者 柊風舎
出版年 2011.7
ページ数 661p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-便覧
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約300項目、図版400点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。
ISBN 4-903530-51-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-903530-51-2

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