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【図書】 家族の命をつなぐ安心!保存食マニュアル 貸出可

黒田 民子／著 -- ブックマン社 -- 2011.8 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ｸﾛ/ 108451798 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家族の命をつなぐ安心!保存食マニュアル
著者 黒田 民子 ／著  
出版者 ブックマン社
出版年 2011.8
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 「干す」「漬ける」といった、今こそ覚えたい、日本に伝わる保存食の知恵を紹介。常備菜と乾物を使った料理、ガス・電気を使わない料理なども収録。一度作れば覚えられる、安心・簡単な調理法が満載。
ISBN 4-89308-754-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-89308-754-6

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