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  • 著者
    古賀敬子
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【図書】 うまい雑草、ヤバイ野草 貸出可

森 昭彦／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2011.8 -- 470470 470 , 470

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /470/ﾓﾘ/ 108454991 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル うまい雑草、ヤバイ野草
副書名 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
叢書名 サイエンス・アイ新書
著者 森 昭彦 ／著  
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年 2011.8
ページ数 222p
大きさ 18cm
一般件名 野草 , 有用植物 , 有毒植物
NDC分類(9版) 470
NDC分類(10版) 470
内容紹介 身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。
ISBN 4-7973-5637-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7973-5637-3

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