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    神近義邦
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【図書】 農家レストランの繁盛指南 貸出可

高桑 隆／著 -- 創森社 -- 2011.8 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 ビジネス 緑 /673.97/ﾀｶ/ 108452107 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 農家レストランの繁盛指南
副書名 開業手順と運営・経営の極意!!
著者 高桑 隆 ／著  
出版者 創森社
出版年 2011.8
ページ数 197p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 農家レストランは、地方都市・農村部に残された数少ない希望のあるビジネス・チャンスだ! 立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー&レシピ、集客・接客まで、繁盛店へのノウハウを解説する。
ISBN 4-88340-262-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88340-262-5

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