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【図書】 ビタミン・ミネラルの科学 貸出可

五十嵐 脩／編 -- 朝倉書店 -- 2011.8 -- 491.455491.455 491.455 , 491.455

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /491.455/ｲｶﾞ/ 108487237 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ビタミン・ミネラルの科学
著者 五十嵐 脩 ／編, 江指 隆年 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 2011.8
ページ数 6,210p
大きさ 21cm
一般件名 ビタミン , ミネラル
NDC分類(9版) 491.455
NDC分類(10版) 491.455
内容紹介 その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。
ISBN 4-254-10251-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-254-10251-2

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