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【図書】 おとこ料理讀本 貸出可

矢吹 申彦／著 -- 平凡社 -- 2011.9 -- 596.04596.04 596.04 , 596.04

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.04/ﾔﾌﾞ/ 108462714 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おとこ料理讀本
著者 矢吹 申彦 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2011.9
ページ数 289p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理30年間の研究成果から厳選した料理を絵と文章で紹介する。『パンプキン』連載を書籍化。
ISBN 4-582-83534-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-582-83534-2

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