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    中村方子
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【図書】 とっておきの保存食 貸出可

荻野 恭子／著 -- NHK出版 -- 2011.9 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ｵｷﾞ/ 108469646 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル とっておきの保存食
副書名 安心手しごと90品
著者 荻野 恭子 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 梅干しの袋漬け、ベーコン、いちごジャム…。著者が世界各国で学んだ保存食の作り方とノウハウを紹介。保存食を使ったおすすめ料理も掲載する。「NHKきょうの料理」掲載をもとに再編集したもの。
ISBN 4-14-033272-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-14-033272-6

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