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【図書】 スパイスなんでも小事典 貸出中

日本香辛料研究会／編 -- 講談社 -- 2011.9 -- 617.6617.6 617.6 , 617.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /617.6/ﾆﾎ/ 108477592 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル スパイスなんでも小事典
副書名 おいしくて体によい使い方
叢書名 ブルーバックス
著者 日本香辛料研究会 ／編  
出版者 講談社
出版年 2011.9
ページ数 221p
大きさ 18cm
一般件名 香辛料
NDC分類(9版) 617.6
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。
ISBN 4-06-257698-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-06-257698-7

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