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【図書】 アンチエイジングをめざした水産物の利用 貸出可

平田 孝／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2011.9 -- 663.4663.4 663.4 , 663.4

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /660.1/ｽｲ/171 108476227 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アンチエイジングをめざした水産物の利用
叢書名 水産学シリーズ
著者 平田 孝 ／編, 菅原 達也 ／編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2011.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 水産化学 , アンチエイジング
NDC分類(9版) 663.4
NDC分類(10版) 663.4
内容紹介 高齢化社会となり、老化現象の予防と制御に大きな関心が向かう現代。関節炎抑制作用、認知症予防など、水産物の持つアンチエイジング活性について、最新の実験等を踏まえて科学的に解き明かす。
ISBN 4-7699-1259-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7699-1259-0

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
アンセリンの特性と機能 又平 芳春／著
グルコサミンの関節炎抑制作用 酒井 祥太／著
カロテノイドによる皮膚の光老化抑制 菅原 達也／著
魚油摂取と寿命 都築 毅／著
ホヤ(海鞘)由来プラズマローゲンによる認知症予防への試み 宮澤 陽夫／著
ドコサヘキサエン酸によるアルツハイマー型認知症の予防 橋本 道男／著
脳機能評価法の新技術 財満 信宏／著
水産物に含まれる有用極性脂質 齋藤 洋昭／著
カロテノイドとその利用 眞岡 孝至／著
コラーゲンの回収と利用 水田 尚志／著

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