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【図書】 ミシュラン三つ星と世界戦略 貸出可

国末 憲人／著 -- 新潮社 -- 2011.10 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /673.97/ｸﾆ/ 108486303 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ミシュラン三つ星と世界戦略
叢書名 新潮選書
著者 国末 憲人 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2011.10
ページ数 310,4p
大きさ 20cm
一般件名 飲食店 , ミシュラン社
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 「グルメのバイブル」として圧倒的な影響力を誇ってきたミシュランガイド。近年、アメリカ、日本、香港とガイド発行国を増やしてきたのはなぜか。その背景にはどんな経営戦略があるのか。「偉大なる地方企業」の内幕を描く。
ISBN 4-10-603691-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-10-603691-0

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