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【図書】 絶品!薄力粉レシピ 貸出可

舘野 鏡子／著 -- NHK出版 -- 2011.11 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.3/ﾀﾃ/ 108506029 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 絶品!薄力粉レシピ
副書名 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
著者 舘野 鏡子 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2011.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 小麦粉
NDC分類(9版) 596.3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
ISBN 4-14-033273-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-14-033273-3

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