資料詳細

【図書】スープの教科書貸出可

渡辺有子／著 -- 家の光協会 -- 2011.12 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596/ﾜﾀ/	108501485	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	スープの教科書
副書名	新しいうまみの引き出し方
著者	渡辺有子／著
出版者	家の光協会
出版年	2011.12
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	スープ
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	素材のうまみを上手に引き出せば、スープを手軽においしく作れます。「そのまま煮る」「炒めて煮る」「蒸して煮る」の3つの調理法によるスープレシピを紹介。1年中楽しめるスープと、季節ごとのスープを収録。
ISBN	4-259-56351-6
ISBN13桁	978-4-259-56351-6

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