資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 砂糖の通った道 貸出可

八百 啓介／著 -- 弦書房 -- 2011.12 -- 383.819383.819 383.819 , 383.819

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.819/ﾔｵ/ 108518353 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 砂糖の通った道
副書名 菓子から見た社会史
著者 八百 啓介 ／著  
出版者 弦書房
出版年 2011.12
ページ数 195p
大きさ 19cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.819
NDC分類(10版) 383.819
内容紹介 ひとつひとつの菓子は、どのような歴史的背景の中で生まれたのか。長崎街道の菓子老舗を訪ね、ポルトガル現地の菓子を食べ、史料を分析して、読み解く「菓子の履歴書」。『ひろば北九州』連載に加筆修正し書籍化。
ISBN 4-86329-069-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86329-069-3

ページの先頭へ