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【図書】生活防衛ハンドブック食品編未所蔵

小若順一／[著] -- 講談社 -- 2012.2 -- 498.54498.54 498.54 , 498.54

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タイトル	生活防衛ハンドブック食品編
叢書名	講談社+α文庫
著者	小若順一／[著], 食品と暮らしの安全基金／[著]
出版者	講談社
出版年	2012.2
ページ数	206p
大きさ	16cm
一般件名	食品衛生 , 環境衛生
NDC分類(9版)	498.54
NDC分類(10版)	498.54
内容紹介	食品加工技術が発達するにともなって、添加物、化学調味料などによる見えない「偽装」が横行している。福島第一原発の事故による、農作物、水産物などへの放射能汚染の影響をふまえて、食の危険から身体を守るノウハウを紹介。
ISBN	4-06-281462-1
ISBN13桁	978-4-06-281462-1