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【図書】 生活防衛ハンドブック 食品編 貸出可

小若 順一／[著] -- 講談社 -- 2012.2 -- 498.54498.54 498.54 , 498.54

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /498.54/ｺﾜ/ 108536564 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 生活防衛ハンドブック 食品編
叢書名 講談社+α文庫
著者 小若 順一 ／[著], 食品と暮らしの安全基金 ／[著]  
出版者 講談社
出版年 2012.2
ページ数 206p
大きさ 16cm
一般件名 食品衛生 , 環境衛生
NDC分類(9版) 498.54
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 食品加工技術が発達するにともなって、添加物、化学調味料などによる見えない「偽装」が横行している。福島第一原発の事故による、農作物、水産物などへの放射能汚染の影響をふまえて、食の危険から身体を守るノウハウを紹介。
ISBN 4-06-281462-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-06-281462-1

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