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【図書】 ジャガイモ事典 貸出可

いも類振興会／編集 -- いも類振興会 -- 2012.3 -- 616.8616.8 616.8 , 616.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /616.8/ｲﾓ/ 108540103 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ジャガイモ事典
副書名 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化
著者 いも類振興会 ／編集  
出版者 いも類振興会
出版年 2012.3
ページ数 415p
大きさ 27cm
一般件名 ばれいしょ-便覧
NDC分類(9版) 616.8
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。
ISBN 4-88137-161-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88137-161-9

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