資料詳細

【図書】うまみたっぷり!発酵食ごはん貸出可

岡田早苗／監修 -- 新星出版社 -- 2012.3 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596/ｵｶ/	108544508	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	うまみたっぷり!発酵食ごはん
副書名	コクがからだに効く!
著者	岡田早苗／監修, 松生恒夫／監修
出版者	新星出版社
出版年	2012.3
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 発酵食品
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	みそ、漬け物、納豆、チーズなど身近にある発酵食品を使った、コク&うまみたっぷりの手軽に作れるレシピ集。おいしくて体にもいい発酵食品のヒミツ、おうちでできる発酵食品の作り方も紹介します。
ISBN	4-405-09219-8
ISBN13桁	978-4-405-09219-8

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