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【図書】 アイスクリームの歴史物語 貸出可

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.8/ﾜｲ/ 108549372 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アイスクリームの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
著者 ローラ・ワイス ／著, 竹田 円 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
一般件名 アイスクリーム-歴史
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。アンドレ・シモン賞特別賞(2010)受賞作。
ISBN 4-562-04785-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-04785-7

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