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【図書】 金沢味の四季 貸出可

山崎 利一／[ほか]著 -- 北國新聞社 -- 2012.4 -- 383.8143383.8143 383.8143 , 383.8143

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.8143/ﾔﾏ/ 108555038 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 金沢味の四季
著者 山崎 利一 ／[ほか]著  
出版者 北國新聞社
出版年 2012.4
ページ数 323p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.8143
NDC分類(10版) 383.8143
内容紹介 ゴリやゲンゲンボオ、ドジョウのかば焼きなど、家庭でよく食べていた料理や食材を話題に、昭和半ばのぬくもりに満ちた食卓を点描。祭りの日や母の姿、採取した思い出などを織り込み、郷土の豊かな食文化を浮かび上がらせる。
ISBN 4-8330-1860-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8330-1860-9

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