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【図書】 蕎麦屋の常識・非常識 貸出可

片山 虎之介／著 -- 朝日新聞出版 -- 2012.6 -- 596.38596.38 596.38 , 596.38

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.38/ｶﾀ/ 108572358 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 蕎麦屋の常識・非常識
叢書名 朝日新書
著者 片山 虎之介 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2012.6
ページ数 198p
大きさ 18cm
一般件名 そば
NDC分類(9版) 596.38
NDC分類(10版) 596.38
内容紹介 蕎麦好きなら知っている、いわゆる「蕎麦屋の常識」は本当なのか? 通をも唸らせるうまい蕎麦の見つけ方とは? 知れば知るほど蕎麦がもっとおいしくなる、奥深い蕎麦の世界を案内する。
ISBN 4-02-273455-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-02-273455-6

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