資料詳細

【図書】米沢牛物語貸出可

尾崎仁／著 -- エル書房 -- 2012.8 -- 645.3645.3 645.3 , 645.3

所蔵

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タイトル	米沢牛物語
副書名	まぼろしのブランド牛
著者	尾崎仁／著
出版者	エル書房
出版年	2012.8
ページ数	220p
大きさ	19cm
一般件名	うし(牛)
NDC分類(9版)	645.3
NDC分類(10版)	645.3
内容紹介	知る人ぞ知る絶品の和牛、米沢牛。明治27年創業、米沢最古の牛肉店店主が、美味しさを守り続ける地元の愛情とこだわりを語る。牛肉を100倍美味しく味わう老舗秘伝の調理法も掲載。
ISBN	4-434-14593-3
ISBN13桁	978-4-434-14593-3