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【図書】 たべもの語源辞典 貸出可

清水 桂一／編 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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山形県立 一般開架 /383.81/ｼﾐ/ 108591468 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル たべもの語源辞典
著者 清水 桂一 ／編  
出版者 東京堂出版
出版年 2012.9
ページ数 13,289p
大きさ 20cm
一般件名 食物-辞典
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
ISBN 4-490-10822-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-490-10822-4

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