資料詳細

【図書】 Sushi Secrets 貸出可

マリサ・バジェット／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2012.10 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	洋書開架		F/596.21/BA/	106837338	一般洋書	帯出可	在庫

タイトル	Sushi Secrets
副書名	Easy Recipes for the Home Cook
著者	マリサ・バジェット／著
出版者	チャールズ・イー・タトル出版
出版年	2012.10
ページ数	168p
大きさ	21×23cm
一般件名	すし
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	巻物、握り、丼ものから、刺身レシピ、前菜まで収録した寿司レシピ本。パーティー向きの華やかな寿司や、鮮やかな盛り付けが満載。正しく安全な食材の扱い方、酢飯の作り方も収録する。
ISBN	4-8053-1207-0
ISBN13桁	978-4-8053-1207-0