資料詳細

【図書】オールガイド食品成分表 2013 貸出可

実教出版編修部／編 -- 実教出版 -- 2012.12 -- 498.51498.51 498.51 , 498.51

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.51/ｼﾞﾂ/2013	108691683	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	オールガイド食品成分表 2013
著者	実教出版編修部／編
出版者	実教出版
出版年	2012.12
ページ数	360p
大きさ	26cm
一般件名	食品-便覧
NDC分類(9版)	498.51
NDC分類(10版)	498.51
内容紹介	「日本食品標準成分表2010」にあるすべての食品の解説と、その成分値を掲載。種類・栄養成分・調理法・旬・産地・選び方・保存法等も記載する。食事と栄養素などに関する資料も充実。
ISBN	4-407-33065-6
ISBN13桁	978-4-407-33065-6