資料詳細

【図書】フルーツの盛り合わせとカットテクニック貸出可

平野泰三／著 -- 講談社 -- 2012.11 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596.3/ﾋﾗ/	108607887	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	フルーツの盛り合わせとカットテクニック
副書名	最新版
著者	平野泰三／著
出版者	講談社
出版年	2012.11
ページ数	143p
大きさ	27cm
一般件名	料理 , 果実
NDC分類(9版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	フルーツアーティスト平野泰三が、フルーツの盛り合わせとカットのテクニックを豊富な写真で解説。様々なシーンを華やかに演出するフルーツカービングも紹介する。
ISBN	4-06-299577-1
ISBN13桁	978-4-06-299577-1