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【図書】 チョコレートの歴史物語 貸出可

サラ・モス／著 -- 原書房 -- 2013.1 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.8/ﾓｽ/ 108623092 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル チョコレートの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
著者 サラ・モス ／著, アレクサンダー・バデノック ／著, 堤 理華 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2013.1
ページ数 183p
大きさ 20cm
一般件名 チョコレート-歴史
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。アンドレ・シモン賞特別賞(2010)受賞作。
ISBN 4-562-04884-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-04884-7

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