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【図書】 極上の酒を生む土と人 大地を醸す 貸出可

山同 敦子／[著] -- 講談社 -- 2013.2 -- 588.5588.5 588.5 , 588.5

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.5/ｻﾝ/ 108636240 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 極上の酒を生む土と人 大地を醸す
叢書名 講談社+α文庫
著者 山同 敦子 ／[著]  
出版者 講談社
出版年 2013.2
ページ数 445p
大きさ 16cm
一般件名 醸造業
NDC分類(9版) 588.5
NDC分類(10版) 588.5
内容紹介 農作物を原料に、微生物の力を借りて醸される酒。その土地に息づく風土や文化を発信しようと、原料作りから情熱を燃やす蔵元たちを徹底取材。復興を目指す東北の蔵のルポも収録する。
ISBN 4-06-281507-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-06-281507-9

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