資料詳細

【図書】栄養学の基本がわかる事典貸出可

川島由起子／監修 -- 西東社 -- 2013.5 -- 498.55498.55 498.55 , 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.55/ｶﾜ/	108648052	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	栄養学の基本がわかる事典
副書名	カラー図解
著者	川島由起子／監修
出版者	西東社
出版年	2013.5
ページ数	239p
大きさ	21cm
一般件名	栄養
NDC分類(9版)	498.55
NDC分類(10版)	498.55
内容紹介	栄養素の消化吸収、各栄養素の働きと代謝、水と電解質の役割、尿の生成と老廃物の排出、栄養と疾病の関係などについて、オールカラーのイラストや図を交えてわかりやすく説明する。
ISBN	4-7916-1999-3
ISBN13桁	978-4-7916-1999-3