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【図書】 日本一の給食 貸出可

佐々木 十美／著 -- 学研パブリッシング -- 2013.7 -- 374.94374.94 374.94 , 374.94

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /374.94/ｻｻ/ 108664600 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本一の給食
副書名 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
著者 佐々木 十美 ／著, NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班 ／協力  
出版者 学研パブリッシング
出版年 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
一般件名 学校給食
NDC分類(9版) 374.94
NDC分類(10版) 374.94
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
ISBN 4-05-800107-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-05-800107-3

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