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【図書】 はちみつとチーズ読本 貸出可

小田 忠信／共著 -- 朝文社 -- 2013.7 -- 646.9646.9 646.9 , 646.9

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /646.9/ｵﾀﾞ/ 108670856 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はちみつとチーズ読本
著者 小田 忠信 ／共著, 吉田 菊次郎 ／共著  
出版者 朝文社
出版年 2013.7
ページ数 106p
大きさ 22cm
一般件名 蜂蜜 , チーズ
NDC分類(9版) 646.9
NDC分類(10版) 646.9
内容紹介 古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。
ISBN 4-88695-255-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88695-255-4

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