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【図書】 敦煌の飲食文化 貸出可

高 啓安／著 -- 東方書店 -- 2013.7 -- 383.82217383.82217 383.82217 , 383.82217

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.82217/ｺｳ/ 108675289 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 敦煌の飲食文化
叢書名 敦煌歴史文化絵巻
著者 高 啓安 ／著, 高田 時雄 ／監訳, 山本 孝子 ／訳  
出版者 東方書店
出版年 2013.7
ページ数 15,251p
大きさ 21cm
一般件名 食生活-歴史 , 敦煌-歴史
NDC分類(9版) 383.82217
NDC分類(10版) 383.82217
内容紹介 1000年前の中国・敦煌の人びとは、いったい何をどのように食べていたのであろうか。原材料の調達、食品の加工と食器、宴席、飲食が人びとの精神世界に与えた影響、僧尼の食事などについて明らかにする。
ISBN 4-497-21205-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-497-21205-4

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