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【図書】 サラダ・バイブル 貸出中

井桁 良樹／著 -- ナツメ社 -- 2013.10 -- 596.37596.37 596.37 , 596.37

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.37/ｲｹﾞ/ 108691772 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル サラダ・バイブル
副書名 人気シェフによる、美しいサラダとドレッシングのレシピ
著者 井桁 良樹 ／著, インイウ・ジャレー ／著, 小池 教之 ／著, 小泉 功二 ／著, 清水 崇充 ／著, 長谷川 在佑 ／著, 藤本 恵史 ／著, 古井 繁規 ／著, 森重 正浩 ／著, 八木 康介 ／著, 山口 潤 ／著, 山本 晴彦 ／著, 湯澤 貴博 ／著  
出版者 ナツメ社
出版年 2013.10
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 サラダ , ドレッシング
NDC分類(9版) 596.37
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 人気レストランのシェフによる、おいしくて美しいサラダレシピを紹介します。レストランならではの盛りつけのコツ、サラダを引き立てるソース・ドレッシングも掲載。
ISBN 4-8163-5497-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8163-5497-7

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