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    北海道東北開発公庫三十年史編さん委員会
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【図書】 あのメニューが生まれた店 貸出可

菊地 武顕／著 -- 平凡社 -- 2013.11 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.81/ｷｸ/ 108698777 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル あのメニューが生まれた店
叢書名 コロナ・ブックス
著者 菊地 武顕 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2013.11
ページ数 127p
大きさ 22cm
一般件名 料理-歴史 , 飲食店
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニューはいつ、どんな店で生まれたのか? 様々なメニューの発祥店を取材し、カラー写真や店のデータとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。
ISBN 4-582-63486-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-582-63486-0

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